Xây dựng quy trình chế biến trà hạt trâm (Syzygium cumini) hòa tan bằng kỹ thuật sấy phun
Tác giả: Lê Nguyễn Anh, Thư
Nhà xuất bản: Đại học An Giang
Năm xuất bản: 2022
Loại tài liệu: Other
Nguồn gốc: https://dspace.agu.edu.vn/handle/agu_library/15497
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Chủ đề: Trà; Trâm; Công nghiệp và thương mại thực phẩm; Công nghệ thực phẩm; Tea; Syzygium; Food industry and trade