Thủy phân Protein bộ phụ phẩm cá Tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm
Tác giả: Cao Xuân, Thủy
Nhà xuất bản: Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Năm xuất bản: 2022
Loại tài liệu: Tạp chí Nông nghiệp & PTNT (MARD Journal Article)
Nguồn gốc: http://elib.vnuf.edu.vn/handle/123456789/19877
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Chủ đề: Dịch đạm thủy phân; Phụ phẩm cá tra; Bột nêm