Tài khoản Thông tin tài khoản Nâng cấp tài khoản VIP Lịch sử giao dịch Lịch sử download Thay đổi mật khẩu Thoát Lịch sử xem tài liệu   Thông tin quyền truy cập tài liệu   Hướng dẫn   Giới thiệu   Liên hệ - Góp ý   Hỗ trợ   Tỉnh/Thành phố này không có tài liệu nào. Bạn vui lòng chọn Tỉnh/Thành phố khác. Đăng nhập Tài khoản của bạn

Chi tiết tài liệu

 Relative validity of a mobile AI-technology assisted dietary assessment in adolescent females in Vietnam

Relative validity of a mobile AI-technology assisted dietary assessment in adolescent females in Vietnam

Tác giả: Others

Năm xuất bản: 2022

Loại tài liệu: Article

Nguồn gốc: https://dspace.agu.edu.vn/handle/agu_library/15570  

Ngôn ngữ: Tiếng Anh

Chủ đề: Adolescent; AI-assisted dietary assessment; App; 24-hour recall; Food weight record; Smartphone; Relative validity; Vietnam

 


Background: There is a gap in data on dietary intake of adolescents in low- and middle-income countries (LMICs). Traditional methods for dietary assessment are resource intensive and lack accuracy with regard to portion-size estimation. Technology-assisted dietary assessment tools have been proposed but few have been validated for feasibility of use in LMICs. Objectives: We assessed the relative validity of FRANI (Food Recognition Assistance and Nudging Insights), a mobile artifcial intelligence (AI) application for dietary assessment in adolescent females (n = 36) aged 12–18 y in Vietnam, against a weighed records (WR) standard and compared FRANI performance with a multi-pass 24-h recall (24HR). Methods: Dietary intake was assessed using 3 methods: FRANI, WR, and 24HRs undertaken on 3 nonconsecutive days. Equivalence of nutrient intakes was tested using mixed-effects models adjusting for repeated measures, using 10%, 15%, and 20% bounds. The concordance correlation coeffcient (CCC) was used to assess the agreement between methods. Sources of errors were identifed for memory and portion-size estimation bias. Results: Equivalence between the FRANI app and WR was determined at the 10% bound for energy, protein, and fat and 4 nutrients (iron, riboflavin, vitamin B-6, and zinc), and at 15% and 20% bounds for carbohydrate, calcium, vitamin C, thiamin, niacin, and folate. Similar results were observed for differences between 24HRs and WR with a 20% equivalent bound for all nutrients except for vitamin A. The CCCs between FRANI and WR (0.60, 0.81) were slightly lower between 24HRs and WR (0.70, 0.89) for energy and most nutrients. Memory error (food omissions or intrusions) was ∼21%, with no clear pattern apparent on portion-size estimation bias for foods. Conclusions: AI-assisted dietary assessment and 24HRs accurately estimate nutrient intake in adolescent females when compared with WR. Errors could be reduced with further improvements in AIassisted food recognition and portion estimation. Am J Clin Nutr 2022;116:992–1001

Tài liệu liên quan

Về đầu trang


Powered by eMicLib

Mục lục Số/ký hiệu: Nhan đề: Tác giả: Chủ đề: Chủ đề: Mô tả: Nhà xuất bản: Tác giả phụ: Năm xuất bản: Ngày hiệu lực: Loại tài liệu: Mô tả vật lý: Định danh: Nguồn gốc: Ngôn ngữ: Liên kết: Diện bao quát: Bản quyền: Thẻ: Từ khóa: Đọc tại Đọc trực tuyến Sách điện tử Media Tranh ảnh Âm thanh Ứng dụng Khác Tập tin Thông tin chi tiết tài liệu - Mạng thư viện số Thư viện số, thu vien so, thư viện điện tử, thu vien dien tu, tài liệu điện tử, tai lieu dien tu, digital library, book online, library online. Xem chi tiết tài liệu

Sách hay - Mạng thư viện số

Sách nói- Mạng thư viện số

Tài liệu phim - Mạng thư viện số

Tài liệu ảnh - Mạng thư viện số

Tài liệu điện tử - Mạng thư viện số
Thư viện điện tử - Mạng thư viện số
Tài liệu hạn chế Khoảng cách từ bạn