Phân lập và tuyển chọn chủng Bacillus sp. sinh tổng hợp nattokinase và tạo độ nhớt thấp
Tác giả: Nguyễn Thị Thu Trang
Nhà xuất bản: Trường đại học Bách Khoa Hà Nội
Năm xuất bản: 2022
Nguồn gốc: http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/21877
Chủ đề: Enzyme; Tổng hợp nattokinase