Nghiên cứu khả năng duy trì chất lượng bột gạo mầm rang khi bổ sung dịch chiết nấm Kim Châm (Flammulina Velutipes)
Tác giả: Nguyễn Công, Hà
Nhà xuất bản: Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Năm xuất bản: 2022
Loại tài liệu: Tạp chí Nông nghiệp & PTNT (MARD Journal Article)
Nguồn gốc: http://elib.vnuf.edu.vn/handle/123456789/19875
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Chủ đề: Bột gạo mầm rang; Dịch chiết nấm kim châm