Ảnh hưởng của tỷ lệ nguyên liệu/nước và Đậu phộng rang đến các đặc tính hóa lý và cảm quan của nước uống từ quả Hồng Quân
Tác giả: Võ Quan, Huy
Nhà xuất bản: Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Năm xuất bản: 2022
Loại tài liệu: Tạp chí Nông nghiệp & PTNT (MARD Journal Article)
Nguồn gốc: http://elib.vnuf.edu.vn/handle/123456789/19860
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Chủ đề: Quả Hồng quân; Hoạt chất sinh học; Khả năng chống oxy hóa